美国阿拉斯加州，一只白头海雕在捕鱼，图源：视觉中国

海鲜或许要从美国餐厅的菜单上消失了。

美国本土海鲜经营商马特·法斯预测，由于特朗普威胁对中国货物施加关税，将会对美国海鲜产业造成重创。

经过20年发展，中国现已领跑整个海鲜处理行业。这意味着世界各地的海鲜鱼类在打捞急冻后，都会发往中国做进一步处理，他们或是被剔骨或是做成鱼排，然后再发回美国等地。

处理过后的海鲜因此被列入关税清单，哪怕它们是从美国打捞上来的本地鱼。

法斯说：“我们与中国的合作已有20到30年时间，他们拥有这方面的专家和设备。”

法斯的海鲜工厂位于弗吉尼亚州，工厂销往中国的海鲜中，有20%又被回购。而全美餐桌上的海鲜，绝大部分都拥有“海外经历”。

本周华盛顿举行的听证会上，包括法斯在内的几家美国海鲜进口商对特朗普政府提出将海鲜排除出关税清单的请求。

阿拉斯加共和党议员丽萨·穆尔斯科基等人也提出了同样的申请，他们在写给美国贸易谈判代表莱特希泽的信中表示：“这次出人意料的打击将对美国海鲜行业未来数月的前景蒙上巨大的阴影，本土公司进行销售谈判的时候，同时承担了突如其来的未知责任。”

对于像法斯这样的商人来说，他们并不知道关税打击是否会降临。因此商人们在销售三文鱼和真鳕鱼时不得不准备两个价格，最终使用的价格取决于关税是否会生效。法斯预测，如果关税生效，鱼类价格必然上涨，届时餐厅可能会把海鲜鱼类从菜单上排除。

那么把海鲜处理从中国搬到别处呢？

美国当地海鲜进口商表示，理论上可行，但实际操作起来可能要花费多年时间。更重要的是，一些加工三文鱼是劳动密集型产品，使用美国本土加工厂的劳动成本之昂贵将是无法承受的。

25%的关税一旦实施了，美国消费者是最后的买单者，那些价格低廉的鱼类加工食品价格将显著上升，例如狭鳕（俗称明太鱼）。人们在餐厅里吃到的鱼排、炸鱼薯条、鱼肉三明治的原料大多为狭鳕。

美国罗德岛的海鲜商乔治·苏沙已经做好了涨价的心理准备，“很庆幸美国地产丰富，人们不吃鱼就好了。”

本周，美国贸易代表办公室就拟对3000亿美元中国商品加征关税举行听证会，超300家企业和组织参加，行业从鞋类到智能手机，无所不有，所有人都期待停止增加关税的“截止日期”早日到来。

编译：周辰
责任编辑：施薇

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